不再便秘 (果凍篇)

***便秘，看似小毛病
輕者滿臉痘花、皮膚粗糙、火氣大
嚴重者會導致身體疾病
故切勿大意輕心***


<<不再便秘>>----呂萬安中醫師著
擊退便秘之輕食、茶飲、蔬果汁


***「個人心得」是本人的意見, 與書本無關.***


果凍篇


桑椹果凍



材料：桑椹汁３０ｇ，蒟蒻粉６０ｇ
作法：取桑椹汁加入蒟蒻粉加熱溶勻，注入容器後冷卻即成果凍。
服法：
隔日早餐或空腹服用，１４日為一療程，連服二至四個療程
服用注意事項：
適用於老年人、小兒之習慣性便秘，或因熱病之後體力衰弱及因氣血不足之便秘者。
健康百科：
桑椹性平、味甘，滋補肝腎，補血滋陰，適用於熱病後期體力衰弱或氣血不足之便秘者，習慣性便秘者食用桑椹或其汁，可促進腸蠕動；蒟蒻熱量低且含有豐富膳食纖維，亦可增大腸內物容積作用，因此可增進便意。


棗仁檸檬果凍

材料：酸棗仁６ｇ、玉竹３ｇ、黃蓍３ｇ、薄荷1.5g、檸檬汁2大匙、果凍粉200g、蜂蜜適量
作法：
1) 玉竹、黃蓍、酸棗仁、薄荷加水２００ｃｃ浸泡半小時，大火煮滾後轉小火熬煮３０分鐘，待湯汁剩約１５００ｃｃ，過濾後取藥汁。
2) 將果凍粉加入藥汁中，滾後加入檸檬汁及蜂蜜，拌勻後即熄火。稍涼後倒入溶器中放冰箱冷藏，待凝固後即可食用。
服法:：
可於空腹食用，１４日為一療程，可連服一至二個療程。
服用注意事項：
一般體質皆宜，尤其適合老年人，虛弱人及兒童容易汗出多兼有大便燥結，或失眠兼有習慣性便秘者。
健康百科：
玉竹性平，味甘，有養陰潤燥，生津止渴，滋養氣血的作用，近年發現，玉竹有輕度強心作用；黃蓍性溫，味甘，補肺益氣，可增強人體的免疫力。以上諸物配合可補氣滋陰寧心安神，通暢宿便。